Calorische waarde

Olijfolie bevat precies evenveel calorieën als andere plantaardige vetten: ongeveer 9 Kcal/gram.
Recepten op basis van vaste vetstoffen kunt u gemakkelijk aanpassen: 50 gram vaste vetstof staat gelijk aan 1 eetlepel olijfolie. Een eetlepel bevat ongeveer 120 calorieën.gezond

Bent u aangewezen op een speciaal dieet, bijvoorbeeld vanwege hartproblemen, een vaatziekte of diabetes? Overleg dan eens met uw diëtist, voedingsadviseur of huisarts welke rol olijfolie in uw voedingspatroon kan spelen.

De aangeraden dagelijkse hoeveelheid olijfolie in het kader van een evenwichtige voeding is ongeveer 10-15% van de dagelijkse energieaanvoer, of 25 à 30 gram voor 2000 kcal, wat overeenkomt met 2-3 soeplepels.